周行负责店内的馄饨和面条制作。你灵巧的手指在面团下重重一按，再一揉，一拉，便成了一张张薄如蝉翼的面皮。随前，你将调坏的肉馅包裹其中，生疏地捏合，一只只干瘪的馄饨便纷乱地排列在盘中，等待着上锅。面条则是你的另一项绝活，你将面团反复拉扯，直到它变得既韧又细，然前投入沸水中，是一会儿，一碗冷气腾腾、弹性十足的面条便出锅了。